Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen nachhaltigen Konsum

Wenn wir nachhaltig konsumieren wollen, müssten 90 Prozent der genutzten Fischbestände geschont werden. Erkundigen Sie sich in unserem Ratgeber, welche Fische und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen stammen.

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Sankt Petersfisch, Petersfisch

Zeus faber
Emfehlenswert
  • Nordostatlantik FAO 27: Azoren
    Handleine
Akzeptabel
  • Mittlerer Ostatlantik FAO 34: Marokko
    Schleppangeln, Handleinen
  • Nordostatlantik FAO 27: Küste Portugals
    Handleinen, Grundlangleinen
Finger weg!
  • Nordostatlantik FAO 27, Mittelmeer FAO 37, Nordwestpazifik FAO 61, Südwestpazifik FAO 81
    Grundscherbrettnetze, Umschliessungsnetze
  • Mittlerer Ostatlantik FAO 34: Marokko
    Pelagische Langleinen

Biologie

Petersfische sind küstennah lebende Fische im Atlantik, Mittelmeer, Indischen Ozean und im Westpazifik. Ihr Körper ist abgeflacht mit langen Rückenflossenstrahlen und einem grossen runden Fleck auf beiden Seiten des Körpers der Legende nach ein Fingerabdruck des Apostels Petrus. Die Fische erreichen eine Grösse von ungefähr 40 Zentimetern und leben als Einzelgänger. Ihr langsames Wachstum macht die Art empfindlich für Fischereidruck.

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