Résultats de la recherche
Nous avons trouvé 215 résultats pour votre recherche:
-
L'alimentation: une préoccupation commune
D'ici 2050, la population mondiale comptera 9 milliards d'êtres humains. Pour que tous puissent se nourrir, il faut révolutionner notre système alimentaire.
/fr/nos-objectifs/lalimentation-une-preoccupation-commune -
Mon empreinte: alimentation
Parce qu’il faut bien boire et s’alimenter chaque jour, nous pouvons en profiter pour agir au quotidien en faveur de l’environnement. En Europe, un tiers des nuisances écologiques liées à la consommation sont imputables à l’alimentation. Que pouvez-vous faire pour réduire votre empreinte écologique dans ce domaine?
/fr/vie-durable/mon-empreinte-alimentation -
Végétalienne, végétarienne ou à base de plantes
Nous mangeons pour vivre, mais à quel prix? Et qui paie en fin de compte? Le fait est que le contenu de nos assiettes joue un rôle important dans la crise climatique. Découvrez pourquoi une alimentation végétalienne ou à base de plantes permet de protéger le climat.
/fr/nos-objectifs/vegetalienne-vegetarienne-ou-a-base-de-plantes -
Climat et alimentation: 6 faits surprenants
Nos façons de nous alimenter ont des effets sur la planète, comme le montre notre fiche d’information «Une alimentation respectueuse de l'environnement». Découvrez six chiffres qui ne nous laissent pas indifférents et ce que le WWF recommande aux consommatrices et consommateurs.
/fr/stories/climat-et-alimentation-6-faits-surprenants -
Viande et produits laitiers
Se nourrir est un acte quotidien. Il suffit donc de faire un tout petit geste chaque jour pour préserver l'environnement, par exemple en privilégiant les aliments végétaux aux produits d'origine animale. En effet, parmi tout ce que nous consommons, ces derniers sont les plus néfastes pour la nature.
/fr/nos-objectifs/viande-et-produits-laitiers -
Gaspillage alimentaire
Difformes, pas assez grands, trop laids: les raisons de jeter des aliments sont innombrables, mais souvent infondées.
/fr/nos-objectifs/gaspillage-alimentaire -
6 étapes vers une agriculture plus résistante
Moins la situation internationale est stable, et plus pressante est la question de la sécurité alimentaire et de l’autoapprovisionnement en Suisse. Les craintes sont grandes, les incertitudes également. Au lieu d’alimenter les mythes, nous préférons donner la parole aux chiffres. Découvrez nos six graphiques sur le thème de la sécurité alimentaire.
/fr/stories/6-etapes-vers-une-agriculture-plus-resistante -
Du réseau à l’assiette: suivre des aliments avec la blockchain
Une nouvelle plate-forme, basée sur la technologie de la blockchain, permet de suivre nos aliments simplement et sûrement, depuis leur origine jusque dans notre assiette. Cette plate-forme permet aux consommateurs et aux entreprises d’éviter les produits illégaux, dommageables pour l’environnement ou non éthiques.
/fr/medias/du-reseau-a-lassiette-suivre-des-aliments-avec-la-blockchain -
Une alimentation d’avenir? La pyramide alimentaire analysée du point de vue environnemental
Les recommandations nutritionnelles de la Confédération peuvent contribuer de manière importante à la réalisation des objectifs climatiques de la Suisse, à condition de privilégier les aliments les plus respectueux de l’environnement au sein de la pyramide alimentaire. C’est ce que démontre une analyse commune de Greenpeace Suisse et du WWF Suisse.Le Conseil fédéral s’est fixé pour objectif de réduire l’empreinte carbone de l’alimentation de 25% d’ici 2030 par rapport à 2020 et d’au moins deux tiers d’ici 2050. En septembre 2024, la Confédération a publié de nouvelles recommandations nutritionnelles (voir encadré) qui tiennent compte de critères liés non seulement à la santé mais aussi à l’environnement. Sur mandat de Greenpeace Suisse et du WWF Suisse, les spécialistes des écobilans d’ESU-Services ont analysé dans quelle mesure cette nouvelle pyramide alimentaire permet d’atteindre l’objectif de la Confédération.Le calcul compare l’impact de la consommation moyenne suisse actuelle avec le Planetary Health Diet (un régime élaboré par une équipe internationale de scientifiques pour permettre une alimentation saine et respectueuse de l’environnement dans le monde) ainsi qu’avec deux variantes de la nouvelle pyramide alimentaire (minimale et maximale). Deux scénarios ont été pris en compte dans les recommandations nutritionnelles suisses, car une grande marge de manœuvre est possible. Pour la viande par exemple, la quantité recommandée se situe entre zéro et 360 grammes par semaine. Le calcul tient compte d’une variante maximale, dans laquelle tous les aliments particulièrement néfastes pour l’environnement (en particulier la viande et les produits laitiers) sont consommés dans la quantité maximale recommandée. La variante minimale se base sur l’application la plus écologique des recommandations, c’est-à-dire une alimentation végétarienne, sans viande ni poisson.Les calculs indiquent qu’une alimentation conforme à la variante minimale des recommandations nutritionnelles contribuerait de manière importante à une alimentation respectueuse de l’environnement et aux objectifs climatiques de la Confédération. Cette alimentation a un impact sur le climat deux fois moins important qu’une alimentation avec la variante maximale et deux fois et demie moins important que l’alimentation actuelle. Elle a même moins d’impact sur le climat et l’environnement que le Planetary Health Diet.Des mesures pour une alimentation plus durableLes autorités politiques, les acteurs économiques et les ménages portent tous une responsabilité dans la réduction de l’impact du système alimentaire sur le climat et l’environnement. Un changement nécessite des mesures concrètes de la part de chacun d’entre eux. Il s’agit notamment de supprimer les mauvaises incitations mises en place par la politique, le commerce de détail et la restauration, car celles-ci favorisent un comportement qui va à l’encontre d’une alimentation durable et saine.Mariella Meyer, spécialiste de l’alimentation durable au WWF, résume : «Nous sommes encore loin d’une alimentation conforme aux recommandations nutritionnelles. Ce sont la viande et les produits laitiers qui ont le plus d’impact sur le climat et l’environnement. Pour manger de manière écologique, il faut consommer moins de ces aliments. Les consommateur·trices ne sont pas les seuls à avoir un rôle à jouer. Les autorités politiques et le commerce de détail fixent des conditions-cadres qui déterminent la manière dont nous nous alimentons».«Cette analyse montre qu’un système alimentaire respectueux de l’environnement est possible dans le cadre des recommandations alimentaires. Reste à savoir si les acteurs politiques, le commerce de détail & de gros et les consommateur·trices sont prêts à prendre des mesures courageuses et cohérentes pour que ce changement de consommation soit possible. A cet égard, la politique agricole 2030 est une grande opportunité», indique Barbara Wegmann, experte en consommation chez Greenpeace Suisse.Pour qu’une alimentation saine et durable devienne réalité, il faut:Une politique agricole cohérente qui responsabilise l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement et qui soutient la transition vers un système alimentaire durable, conformément à l’orientation future du Conseil fédéral.Des accords contraignants entre la Confédération et le commerce de détail & de gros ainsi que la restauration, afin de permettre notamment de réduire l’empreinte environnementale de l’assortiment alimentaire en valeur absolue. Les mauvaises incitations doivent être supprimées.De la formation, de la sensibilisation et des alternatives faciles d’accès pour aider le public à modifier leur comportement en matière d’alimentation et de boisson.Un fonds de transformation, qui est un moyen important de soutenir le changement nécessaire. Ce fonds doit réduire les obstacles en créant des incitations financières pour l’évolution sociale et culturelle nécessaires à une production et une consommation durables.----Pyramide alimentaire: une grande marge de manoeuvreL’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) et la Société Suisse de Nutrition (SSN) ont actualisé en septembre leurs recommandations nutritionnelles. Pour la première fois, la durabilité a été prise en compte. Ces nouvelles recommandations nutritionnelles permettent une grande diversité de régimes alimentaires. Si les recommandations quantitatives sont restées en grande partie inchangées, certains groupes d’aliments sont désormais mis en avant: les sources de protéines végétales telles que les légumineuses sont davantage mises en évidence. Un mode d’alimentation végétarien est possible dans le cadre des nouvelles recommandations.Plus d'informations:Rapport “Une alimentation d’avenir?”Recommandations nutritionnelles de la ConfédérationGraphiques et images ContactsBarbara Wegmann, experte consommation, Greenpeace Suisse, barbara.wegmann@greenpeace.org, +41 44 447 41 08Pierrette Rey, porte-parole, WWF Suisse, pierrette.rey@wwf.ch, +41 21 966 73 75Fanny Eternod, porte-parole consommation, Greenpeace Suisse, fanny.eternod@greenpeace.org, +41 78 662 07 31
/fr/medias/une-alimentation-davenir-la-pyramide-alimentaire-analysee-du-point-de-vue-environnemental -
Rubrique: Le prix des aliments bio doit baisser
Visite d’un supermarché en ligne: un kilo de carottes bio coûte 3 francs 30, un kilo de carottes conventionnelles 2 francs. Même chose du côté de la charcuterie: une paire de cervelas bio est vendue 3 francs 95, les cervelas standard 2 francs 30. Souvent, protéger l’environnement signifie mettre la main au portefeuille, un effort hors de portée pour les personnes dont le budget est limité. Mais la différence de prix entre les produits écologiques et les autres estelle vraiment aussi grande? En y regardant de plus près, la réponse est non.par Ion Karagounis
/fr/stories/rubrique-le-prix-des-aliments-bio-doit-baisser -
10 actions efficaces pour protéger notre climat
Quel est l’impact d’une alimentation végétalienne sur la protection du climat? Et celui d’un voyage en train? Savez-vous quelles sont les décisions les plus efficaces pour protéger l’environnement? Voici une liste des dix conseils les plus performants. Commencez par le plus simple et développez des solutions communes pour les défis plus conséquents.
/fr/node/2708 -
Conseil pour protéger le climat: Essayez de manger moins de viande
De tous les aliments qui se retrouvent dans notre assiette, la viande et les produits laitiers sont ceux qui polluent le plus l’environnement. Tout le monde doit-il devenir végétarien ou végétalien? Pas nécessairement: il est également possible de protéger le climat en réduisant sa consommation de viande. Pour ce faire, il suffit d’adopter un régime respectueux de la planète.
/fr/un-style-de-vie-durable/manger-moins-de-viande -
Savourer de bons aliments tout en respectant l'environnement: les conseils de notre experte!
La saisonnalité, l'origine, les labels, la santé, le coût et bien sûr aussi, le goût – il y a beaucoup d’aspects à prendre en compte pour décider quels aliments acheter. Notre experte en alimentation, Mariella Meyer nous présente les critères qui comptent vraiment du point de vue de l'environnement.
/fr/savourer-de-bons-aliments-tout-en-respectant-lenvironnement-les-conseils-de-notre-experte -
Soja - de petites fèves qui font la différence
Si on le connaît sous forme de tofu, de lait ou de sauce, en réalité, seule une infirme partie de la production mondiale de soja atterrit directement dans nos assiettes.
/fr/nos-objectifs/soja-de-petites-feves-qui-font-la-difference -
Notre engagement pour une agriculture respectueuse de l'environnement
Nos pratiques agricoles ont un impact immense sur la nature et la biodiversité. Le WWF Suisse s'engage donc pour une agriculture qui produit des aliments sains, de saison et respectueux de l'environnement.
/fr/projets/notre-engagement-pour-une-agriculture-respectueuse-de-lenvironnement -
Future Foods: des pois moins chiches qu’il n’y paraît
Durables. Délicieux. Sains. Avec ses partenaires Lidl Suisse et Migros, le WWF Suisse place sous les feux de la rampe 30 aliments d’avenir, les Future Foods. Pois chiches, chou kale et Cie jouent en effet un rôle important pour lutter contre la crise climatique. Et pourtant, nous en consommons très peu. Pour quelle raison?
/fr/medias/future-foods-des-pois-moins-chiches-quil-ny-parait -
Merci beaucoup pour votre participation.
Merci beaucoup pour votre participation.
/fr/don/merci-beaucoup-pour-votre-participation. -
Les communautés côtières protègent les océans
Les habitants et habitantes des villages côtiers pêchent toujours moins de poissons. La raréfaction des prises met en péril leur alimentation et leurs moyens de subsistance. La surexploitation des mers et des océans est une catastrophe tant sociale qu’écologique. À travers la «Coastal Communities Initiative», le WWF s’engage pour des méthodes de pêche durables, une meilleure protection des côtes, l’amélioration des conditions de vie dans les villages de pêcheurs et une participation active des communautés côtières à la gestion des ressources marines.
/fr/projets/les-communautes-cotieres-protegent-les-oceans -
Prolonger l’été
En ce moment, les jardins regorgent de savoureux trésors: des abricots aux carottes en passant par les tomates, les betteraves et les courgettes, les fruits et légumes colorés poussent en abondance. À tel point qu’il n’est pas possible de tout consommer! Il est donc temps de transformer ces délices de saison en vue des prochains frimas. La fermentation, la mise en bocaux et bien d’autres méthodes fournissent d’excellents résultats. Nous vous montrons comment procéder dans nos vidéos.
/fr/stories/prolonger-lete -
Mort annoncée sous la surface de l’eau
Les poissons d’eau douce constituent la base de l’alimentation de 200 millions de personnes. Malheureusement, des pratiques de pêche excessives, la pollution et la construction d’obstacles et de centrales hydrauliques mettent à mal les stocks de poissons. Une espèce sur trois est menacée de disparition, révèle un nouveau rapport du WWF. En Suisse, 58% des poissons d’eau douce figurent sur la liste rouge. Le WWF s’engage pour l’élimination d’obstacles inutiles, l’assainissement écologique des centrales hydrauliques et la mise en valeur des cours d’eau aménagés.
/fr/medias/mort-annoncee-sous-la-surface-de-leau -
Sept faits importants concernant le nouveau Rapport Planète Vivante
Tous les deux ans, le WWF publie le Rapport Planète Vivante, un rapport exhaustif sur l’état de la nature dans le monde. La situation est alarmante. Nous avons résumé les sept points clés du rapport, tout en essayant de mettre en évidence ce qui fonctionne déjà bien.
/fr/don/sept-faits-importants-concernant-le-nouveau-rapport-planete-vivante -
Le secteur financier suisse continue d’alimenter la crise climatique
Le WWF est choqué des résultats du test de compatibilité climatique publié aujourd’hui par l’Office fédéral de l’environnement. Malgré certains progrès, les efforts du secteur financier sont loin d'être suffisants pour surmonter la crise climatique. Aussi les acteurs du monde politique et financier doivent-ils veiller de toute urgence à ce que les flux financiers suisses contribuent à la création d’une économie durable.
/fr/medias/le-secteur-financier-suisse-continue-dalimenter-la-crise-climatique -
Le panda géant - un adorable végétarien
Emblème du WWF, le panda géant est aussi le symbole indéniable de la protection des espèces.
/fr/especes/le-panda-geant-un-adorable-vegetarien -
Gypaètes barbus - Le roi des Alpes
La réputation de «ravisseur d'agneau» du gypaète barbu, jadis largement répandue, est en réalité fondamentalement erronée.
/fr/especes/gypaetes-barbus-le-roi-des-alpes -
Le oui clair et net pour une alimentation sûre est un mandat fort pour une agriculture écologique
Les organisations environnementales BirdLife Suisse, Greenpeace, Pro Natura et WWF Suisse se réjouissent du oui très net pour le nouvel article constitutionnel sur la sécurité alimentaire. Il constitue un mandat clair des Suissesses et des Suisses en faveur d’une agriculture plus durable et plus écologique. Pour mettre en œuvre la volonté populaire, des adaptations législatives sont indispensables.
/fr/medias/le-oui-clair-et-net-pour-une-alimentation-sure-est-un-mandat-fort-pour-une-agriculture-ecologique -
Future Foods Suisse
La monotonie règne dans les assiettes suisses, ce qui a des conséquences sur la santé, le climat et la biodiversité. Notre alimentation a un impact environnemental plus important que les transports ou l’habitat. Pourtant, se nourrir peut aussi être une expérience délicieuse, saine et durable. Le WWF Suisse et la ZHAW vous présentent 30 aliments prometteurs pour l’avenir: les Future Foods
/fr/futurefoods -
Votre don
Votre don permet au WWF de mener plus de 1300 projets en faveur de la nature et de l'environnement.
/fr/don/soutenir-le-wwf -
Recette végane savoureuse avec Carlo Cao
Prolongez le "Veganuary" avec nous et Carlo Cao. Le célèbre blogueur suisse sur l'alimentation a développé une recette végétalienne en exclusivité pour le WWF. Notre conseil: essayez-la directement et régalez-vous!
/fr/recette-vegane-savoureuse-avec-carlo-cao -
Le Mékong - artère vitale de l'Asie du Sud-Est
Le Mékong: le plus long fleuve d'Asie du Sud-Est et le moyen de subsistance de 60 millions de personnes.
/fr/ou-travaillons-nous/le-mekong-artere-vitale-de-lasie-du-sud-est -
Bonobos - Nos plus proches parents
Aucun autre être vivant ne nous ressemble autant: avec les chimpanzés, les bonobos sont nos plus proches parents.
/fr/especes/bonobos-nos-plus-proches-parents
