Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen nachhaltigen Konsum

Wenn wir nachhaltig konsumieren wollen, müssten 90 Prozent der genutzten Fischbestände geschont werden. Erkundigen Sie sich in unserem Ratgeber, welche Fische und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen stammen.

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Flunder

Platichthys flesus
Empfohlene Fisch-Labels
  • MSC label
    Wildfang
Akzeptabel
  • Nordostatlantik FAO 27: Skagerrak (IIIa), Ostsee (ausser Gdansker Becken, östliche Gotlandsee)
    Stellnetze
Finger weg!
  • Nordostatlantik FAO 27: Ostsee (nur Gdansker Becken, östliche Gotlandsee)
    Schleppnetze (Grundscherbrettnetze), Stellnetze
  • Nordostatlantik FAO 27: Skagerrak (IIIa), Nordsee (IV)
    Schleppnetze (Baumkurren, Elektrokurren)

Biologie

Die Flunder ist eine weit verbreitete Plattfischart in Europa. Sie laicht im Meer und wandert dann in die Flussmündungen ein. Es sind nachtaktive Tiere, die den Tag im Sand eingegraben verbringen und erst nachts auf Futtersuche gehen. Flundern können eine Länge von 50-60 Zentimetern erreichen.

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