
Jakobsmuschel, Kammuschel, Pilgermuschel
Bevorzugen
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Nordostatlantik FAO 27: Norwegen (IIa, IIIa, IVa)Mit der Hand gesammelt
Zweite Wahl
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Nordostatlantik FAO 27Mit der Hand gesammelt
Finger weg!
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Nordostatlantik FAO 27; Nordwestpazifik FAO 61: JapanDredgen
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Mittelmeer FAO 37Grundscherbrettnetze, Dredgen
Biologie
Die Jakobs- oder Pilgermuscheln, benannt nach dem Schutzpatron der Pilger, dem heiligen Jakob, gehören zu den wichtigsten Muscheln für die Fischerei und gelten als sehr schmackhaft. Durch Öffnen und Schliessen der Schale können sie aufspringen und schwimmen, um Räubern, wie zum Beispiel Seesternen, zu entkommen. Sie leben auf Sand- und Weichböden und können über 20 Jahre alt werden.