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Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen nachhaltigen Konsum

Wenn wir nachhaltig konsumieren wollen, müssten 90 Prozent der genutzten Fischbestände geschont werden. Erkundigen Sie sich in unserem Ratgeber, welche Fische und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen stammen.

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Silberner Degenfisch, Schwarzer Degenfisch

Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo
Akzeptabel
  • Nordostatlantik FAO 27: Azoren
    Handleinen und Angelleinen
Finger weg!
  • Ostatlantik FAO 27, 34: Portugal, Madeira, Kanarische Inseln; Südwestpazifik FAO 81: Neuseeland
    Grundlangleinen
  • Weltweit
    Grundscherbrettnetze

Biologie

Den Schwarzen Degenfisch (Aphanopus carbo) findet man in gemässigten Gebieten des Atlantischen Ozeans, wohingegen der Silberne Degenfisch (Lepidopus caudatus) in gemässigten Gewässern rund um den Erdball lebt. Der Hochseefisch hat einen bis zu 2 m langgezogenen Körper und besitzt einen spitzen Kiefer mit scharfen Zähnen. In der Nacht wandert er Richtung Wasseroberfläche, um in mittlerer Tiefe nach Krustentieren, Fischen und Tintenfischen zu jagen.

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