Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen nachhaltigen Konsum

Wenn wir nachhaltig konsumieren wollen, müssten 90 Prozent der genutzten Fischbestände geschont werden. Erkundigen Sie sich in unserem Ratgeber, welche Fische und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen stammen.

Zurück

Steinbeisser, Katfisch, Seewolf

Anarhichas lupus
Empfohlene Fisch-Labels
  • MSC label
    Wildfang
Akzeptabel
  • Nordostatlantik FAO 27: Island (Va)
    Grundstellnetz, Umschliessungsnetz
Finger weg!
  • Restlicher Nordostatlantik
    Wildfang

Biologie

Die Steinbeisser gehören zur Familie der Seewölfe oder Katfische. Die gesamte Familie zählt zu den nordischen Fischen, die kalte Gewässer bevorzugen und Temperaturen von über 14 Grad Celsius meiden. Ausgewachsen erreicht der Steinbeisser eine Länge von etwa 1,2 Metern und ein Gewicht von 25 Kilogramm. Das Höchstalter wird auf 25 Jahre geschätzt. Als typische Grundfische halten sich Steinbeisser vorwiegend in einer Meerestiefe von 20 bis 500 Metern oder sogar noch tiefer auf. Ihre Hauptnahrung besteht aus hartschaligen Tieren wie Muscheln und Krebsen, die sie mit ihrem massiven Gebiss aufknacken.

Zurück