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Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen verantwortlichen Konsum

Reduzieren wir den Druck auf die Meere und konsumieren wir Fische und Meeresfrüchte auf verantwortungsvolle Weise. 

1. Fischkonsum reduzieren

Jede Aquakultur und Fischerei hat 
Auswirkungen auf die Umwelt und kein Label kann die Reduktion
ersetzen. Geniessen Sie Fisch als nicht-alltägliche Delikatesse

2. Fischratgeber

Wenn Sie Fisch essen, wählen Sie Produkte, die im Fischratgeber grün eingestuft sind. 

3. Umweltlabel

Achten Sie auf vertrauenswürdige Umweltlabel (Bio, ASC, MSC). 

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Schwertmuscheln

Ensis ensis
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  • Nordostatlantik FAO 27
    Mit der Hand gesammelt

Biologie

Die Schwertmuschel oder Schwertförmige Scheidenmuschel ist in Sand- oder Schlickböden senkrecht eingegraben und in Küstengewässern des Ostatlantiks, der Nordseedes Ärmelkanals und des Mittelmeers zu finden. Die gebräuchliche Bezeichnung könnte eine Anspielung auf die scharfen Kanten der Muschel sein.

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