Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen nachhaltigen Konsum

Wenn wir nachhaltig konsumieren wollen, müssten 90 Prozent der genutzten Fischbestände geschont werden. Erkundigen Sie sich in unserem Ratgeber, welche Fische und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen stammen.

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Schwertmuscheln

Ensis ensis
Emfehlenswert
  • Nordostatlantik FAO 27
    Mit der Hand gesammelt

Biologie

Die Schwertmuschel oder Schwertförmige Scheidenmuschel ist in Sand- oder Schlickböden senkrecht eingegraben und in Küstengewässern des Ostatlantiks, der Nordseedes Ärmelkanals und des Mittelmeers zu finden. Die gebräuchliche Bezeichnung könnte eine Anspielung auf die scharfen Kanten der Muschel sein.

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